Dieta paleo ma przypominać to, co ludzcy myśliwi-zbieracze jedli tysiące lat temu.
Chociaż nie można dokładnie wiedzieć, co jedli ludzcy przodkowie w różnych częściach świata, naukowcy uważają, że ich dieta składała się z całych produktów spożywczych.
Stosując całą dietę opartą na żywności i prowadząc aktywne fizycznie życie, myśliwi-zbieracze prawdopodobnie mieli znacznie niższe wskaźniki zachorowań na choroby związane ze stylem życia, takie jak otyłość, cukrzyca i choroby serca.
W rzeczywistości, kilka badań sugeruje, że ta dieta może prowadzić do znacznej utraty wagi (bez liczenia kalorii) i znacznej poprawy zdrowia.
Artykuł ten jest podstawowym wprowadzeniem do diety paleotycznej, zawiera prosty plan posiłków i inne niezbędne informacje.